ご紹介商品： 鳴海屋 朝食おかず詰め合わせ 企業FAD： 鳴海屋FAD
九州、博多の名物として全国でもおなじみの辛子明太子。
今では九州にお住まいでない方も身近に手に入れることができるお土産品となりました。
同じ明太子でも、お店それぞれで たらこの産地、漬けだれの材料、漬け方までそのお店独自の味があり、知れば知るほどとっても奥深いものです。
今回は博多で70年もの間、その変わらぬ食の心、手づくりの心を大切にしている鳴海屋さんをご紹介いたします。
鳴海屋さん秘伝の漬けだれ
独自の味に仕上げるために、実に2年もの歳月を費やして作り上げられた鳴海屋さん秘伝の漬けだれ。
辛子明太子のキメ手となる唐辛子も3種類ブレンドし、さらに九州は佐賀の地酒を加え、ピリッとした中にもどこかまろやかでコクのある漬けだれです。
探究心を忘れない鳴海屋さんだからこそ作れる秘伝の味付け。想像しただけでお腹がすいてきます。
一腹一腹じっくりと熟成
主役のたらこは、めんたい職人が一腹一腹たらこの状態を見ながら丁寧に漬け込んでいます。
そして0℃～5℃の低温貯蔵で約170時間(およそ1週間)、じっくりと味が染み込むまで寝かされたたらこは、旨みがぎゅーっと凝縮され、
あの独特なプチプチ感が皆様のお口で弾けるのです。
鳴海屋さんご自慢の商品
こだわりぬいて作られた鳴海屋さん自慢の商品をご紹介します。
注）現在、FAギフトカタログ掲載商品でご注文いただけるのは「FAロトKINGご当選の方」、「コミュファ光、BBIQご成約特典対象の方」のみとなっております。
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(FAギフトカタログ掲載の商品・セット内容の取扱いが無い場合がありますのでご了承ください)
FAギフトカタログ掲載中： 鳴海屋 五彩明太子
めんたい(有色)、無着色めんたい、昆布めんたい、ゆずめんたい、しそめんたいの5種類の味の明太子が各80g入った詰め合わせです。
ご家族であれば、お酒好きのお父さんは辛子、健康に気を付けているお母さんは無着色、年頃の娘さんは風味豊かなゆず…など
ご家庭それぞれで楽しんでみてください。また、木樽入りなのでご贈答にもおすすめです。
FAギフトカタログ掲載中： 鳴海屋 明太子詰め合わせ50
九州の味を一度に楽しみたい方にはぜひオススメ。
辛子明太子250g：
たら子本来の旨味を引き立たせる特製のタレで熟成した明太子。
博多ラーメン：
こってりなくして博多長浜ラーメンとは呼ばせない。
このとんこつスープの風味とコク、そして細身だけどしこしこした生麺とスープのからみは一口食べると忘れられない味に…。
ご自宅にいながら博多の屋台気分をご堪能あれ。
辛子高菜「うもうしてたまらん」：
鳴海屋さんの人気商品ランキング第2位。
中身を見ずともその名前だけで、九州のおいしさが伝わってくる辛子高菜。
九州っ子はこれを食べて育ってきましたといっても過言ではない、冷蔵庫には必ずあるほどメジャーな1品。
博多ラーメンに入れてもまた違った味が楽しめますし、あつあつのごはんに乗せてもよし、高菜チャーハンにしてもよし。
ピリッとくる辛さがうもうしてたまりません。
何を隠そう、この記事を書いている私も実は九州生まれの九州育ち。上京して3年経ちますがやはり地元の味は常に恋しく、いつでも飛んで帰りたいほどです。
九州以外にお住まいの方には、この詰め合わせセット一つで九州の味を満喫していただけることでしょうし、
九州にお住まいの方でお子さんやご家族が外に出てらっしゃるという方は、ぜひ贈られてみてはいかがでしょうか？
私のような九州人は全国でも多いはず。
きっと地元を思い出し、やっぱ九州っていいなぁと、喜ばれること間違いありません！
※ご注意ください
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掲載商品をそのままご購入いただける「FAモール」は近日公開予定です。